Lapis Legit

1.  200   gr   Butter

2.  100   gr   Margarine

3.   50    gr   Gula halus

4.   40    gr   Susu Kental Manis

5    20    pcs Kuning Telur

6.  100   gr   Gula Halus

7.   4      gr  Cake Elmusifier

8.   5     pcs Putih Telur

9.   50    gr   Tepung Terigu Protein Sedang

10.   40  gr   Susu Bubuk

11.  10   gr   Pasta Vanilla 

12. Parrot Cocoa Powder dark Brown 10 gr & Bubuk Spekulas 5 gr

Cara Buat :

1. Bahan no ( 1.2.3 4) diaduk sampai mengembang dan sisihkan.

2. Bahan no ( 5,6.7,11 ) diaduk sampai mengembang dan sisihkan

3. Bahan no ( 8 ) diaduk sampai mengembang dan sisihkan.

4. Adonan no ( 1 ) dicampur dengan adonan no ( 2 ) diaduk manual dan tambahkan bahan (9.10) sambil diaduk tercampur rata, tambahkan adonan putih telur yang sudah sisihkan dan diaduk tercampur rata. ( adonan dibagi 2 )

5. Setelah adonan dibagi 2, adonan pertama tambahkan Parrot Cocoa Powder, dan adonan kedua tambahkan bubuk spekulas

6.  Loyang ukuan 16 x 16 cm, suhu oven awal 200 C atas bawah

7.  Untuk setiap lapisan 70 gr dipanggang selama 10 menit,

8.  Untuk lapisan ke 2, menggunakan suhu 190 api atas

9.  Setiap lapisan adonan 70 gr, setiap matang lapisan ditekan dengan penekan lapis yang sudah diolesi butter, setelah memanggang lapisan atas, lapisan selanjutnya dipanggang dengan api atas bawah selama 10 menit.