Matcha Choco Cookies

Bahan Baku :

1.  200  gr  Butter

2.  100  gr Gula Halus

3.  50    gr Telur

4.  350  gr Tepung Terigu Protein Sedang

5.  100  gr Susu Bubuk

6.  50    gr Maizena

7.  10    gr Matcha Bubuk

8.  30    gr Parrot Gold Cokelat Compound Butir

Cara Buat :

1. Bahan no ( 1.2.3,7) diaduk tercampur rata dengan kecepatan rendah, tambahkan bahan no ( 4.5.6 ) diaduk manual sampai tercampur rata, baru tambahkan bahan no ( 8 ) dan diaduk rata

2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan digulung memanjang, kemudian dibungkus dengan kertas roti dan simpan di pendingin.

3. Sebelum dicetak di bagian luar, dioleskan putih telur dan dibalur dengan gula pasir.

4.  Potong besar kecilnya disesuaikan dengan keinginan

5. Panggang di suhu 160 C atas bawah selama 15 – 20 menit, setelah matang dan dingin lapisi sebagian cookies dengan Parrot Gold Dark Compound