Choco Avocado Layer

 Bahan Baku :

1.    100  gr Telur

2.    120  gr Gula Pasir

3.     4     gr Cake Elmusifier

4.    90    gr Susu cair

5.   100   gr Minyak

6.   120   gr Tepung Terigu Protein Sedang

7.   50     gr Susu Bubuk

8.   10     gr  Maizena

9.   20    gr  Parrot Cocoa Powder Dark Brown

10. 40    gr Parrot Gold Dark Compound

Cara Buat :

1. Bahan no ( 1.2.3) dicampur dan diaduk sampai mengembang

2. Tambahkan bahan no ( 4.5) diaduk secara manual secara perlahan-lahan.

3. Tambahkan bahan no ( 6.7.8.9 ) sambil diaduk rata, terakhir tambahkan bahan no (10) yang sudah dicairkan dan di aduk rata.

4. Gunakan loyang 30 x 22 dan dipanggang dengan suhu 170 C selama 20 menit.

Bahan Baku :

1. 100  gr  Alpukat

2.  30   gr  Air matang

3.  30   gr  Gula Pasir

4. 150  gr  Whipping Cream

Cara Buat :

1. Bahan no ( 1 ) setelah dibersihkan dan dicuci dengan air dingin, dihaluskan dengan menambahkan bahan no (2), lalu dihaluskan dengan blender.
2. Setelah halus dimasak dengan penambahan bahan no ( 3 ) diaduk sampai halus hingga gula larut.
3. Sisihkan sampai dingin, lalu tambah bahan no ( 4 ) yang sudah dikocok.
4. Siapkan gelas atau botol kaca dan susun sesuai selera

Selai Strawberry ( 100 gr Buah Strawberry + 60 gr Gula Pasir ) dipanaskan sampai lunak dan lembut.