Dubai Chewy

 Bahan Baku :

1.   60    gr  Margarine

2.   200  gr  Marshmallow

3.   20    gr  Susu bubuk

4.   15    gr  Parrot Cocoa Powder Dark Brown

5.  100   gr  Kunafa

6.   40    gr  Margarine

7.  150   gr  Pitachio Pasta.

Cara Buat : 

1. Bahan no ( 6 ) dipanaskan dalam wajan teflon, tambahkan bahan no ( 5 ) dan diaduk rata sampai berubah warna, dinginkan dan campur dengan bahan no ( 7 ) sambil diaduk rata.
2. Timbang 20 gr dan dinginkan.
3. Bahan no ( 1 ) dicairkan dalam teflon dan masukan bahan no ( 2 ) dan aduk rata sampai larut dan masukan bahan no ( 3,4 ) dan diaduk sampai larut rata.
4. Bagi adon Marshmallow 30 gr dan masukan bagain isian kunafa yang sudah disiapkan
5. Bulatkan dan bagian atas taburi dengan Parrot Cocoa Powder Dark Brown.