Kue Tok

 Bahan Baku :

1.  300  gr Tepung Ketan Putih

2. 150   gr  Ubi kukus / Kentang kukus

3.  20    gr  Gula Pasir

4.  2      gr  Garam

5.  250  gr  Air

6.  20    gr  Parrot Cocoa Powder Dark Brown

Cara Buat  :

1.  Bahan no ( 2 ) dikukus dan didinginkan kemudian dihaluskan,

2.  Bahan no ( 1.3.4.) dicampur dalam wadah bersih, dan tambahkan bahan no ( 2 ) yang sudah dihaluskan dan tambahkan bahan no ( 5 ) sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

3.  Setelah tercampur, adonan dibagi 2 ( satu adonan tambahkan  pewarna merah dan adonan satu ditambahkan cokelat bubuk ) tutup dengan plastik atau kain.

4.  Timbang adonan disesuaikan besar kecil dari cetakan.

5. Adonan ditimbang @20 gr dan diisi Parrot Pasta Filling Chocolate.

6.  Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan dan kukus selama 14 menit

     ( tiap 3 menit dibuka tutup biar adonan tidak melebar )