Wingko Babat

Bahan Baku :

1.  300   gr  Kelapa Parut

2.  2       gr  Garam

3.  80     gr  Gula Pasir

4.  2       gr  Garam

5.  120   gr  Tepung Ketan

6.  80     gr  Parrot DipGlaze

7.  120   gr  Air

Cara Buat  :

1. Bahan no ( 1.2 ) dikukus kurang lebih 10 menit dan sisihkan sampai dingin.

2. Bahan no ( 3.4.5 ) dicampur dengan kelapa yang sudah dingin dan diaduk rata,

3. Tambahkan bahan no ( 7 ) dan diaduk rata, adonan dibagi 2 ( adonan pertama ditambahkan Parrot Dip Glaze ) dan ( adonan kedua ditambahkan  Parrot Gold Dark Butir )

4. Timbang adonan @25gr dan pipihkan.

5. Siapkan pan yang sudah dipanaskan dengan api sedang kecil, adonan wingko ditata rapi di dalam wadah dan sambil dibalik ( jangan sampai terlalu lama )