Brownie Layer Box

Bahan Utama :

1.  200  gr  Telur

2.  150  gr  Gula Pasir

3.   5     gr  Cake Elmusifier

4.   80   gr  Tepung Terigu Protein Sedang

5.  35    gr  Parrot Cocoa Powder Dark Brown

6.  120  gr  Minyak

7.  70    gr Parrot Gold Dark Compound ( dicairkan )

Cara Buat :

1. Bahan no (1.2.3) dicampur dan diaduk sebentar dengan tujuan agar gula larut
2. Tambahkan bahan no (4) sedikit dan diaduk dengan kecepatan sedang, kemudan masukan sisa bahan
3. Bahan (4.5) diaduk rata, tambahkan bahan no ( 6.7 ) dicampur rata
4. Tuang kedalam loyang ukuran 22 x 22 dan dikukus selama 25 menit.

Bahan Caramel :

1. 100  gr  Gula Pasir

2.  5     gr  Garam

3. 120  gr  Susu Cair

4. 150  gr  Whipping Cream ( yang sudah dikocok lembut )

   Cara Buat :  

1. Bahan no (1.2 ) dipanaskan dan dicairkan sampai sedikit berubah warna menjadi cokelat
2. Tambahkan bahan no (3) sedikit-sedikit dan diaduk sampai larut.
3. Dinginkan dan tambahkan bahan no (4) sambil diaduk rata.
4. Siapkan wadah atau disesuaikan selera.
5. Disusun sesuai keinginan dan bagian atas ditambahkan Parrot Dip Glaze Chocolate dan dinginkan.